Venez à la découverte de la cuisine fusion à Bordeaux-Mériadeck

Entre saveurs traditionnelles asiatiques et plats typiques du terroir bordelais et aquitain, le Bistrot l'Autrement situé à Bordeaux, vous propose une carte riche en saveurs et spécialités maison, le tout entièrement constitué de produits frais.

« L’émulsion des idées, le mélange des inspirations, la complémentarité des techniques, le goût des plats, les couleurs de vos assiettes, l’odeur des épices… le bruit des couverts ! Le bistrot L’Autrement à Bordeaux… une expérience, un moment que nous avons hâte de partager avec vous. »

Textures, parfums et couleurs au menu de l’Autrement à Bordeaux

Le jeu de textures, des parfums et des couleurs s’affirme dans les plats signatures de l’établissement à travers des mode de préparation sous formes de tatakis, nems, gyosas, cromesquis…

Les viandes, poissons ou crustacés sont sautés, rôtis, grillés, confits ou flambées en fonction des produits, des saisons et des inspirations du chef en cuisine. Pour vous faire une idée, pas de grands discours… jetez un œil à la carte-menu du moment… Elle évolue régulièrement…

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